Cuisiner des repas végétariens peut être un excellent moyen d’explorer des options plus saines et plus végétales. Que vous soyez
Cuisiner des repas végétariens peut être un excellent moyen d’explorer des options plus saines et plus végétales. Que vous soyez un cuisinier expérimenté ou que vous débutez, il existe de nombreuses recettes végétariennes délicieuses que les débutants peuvent réaliser. Voici une sélection de recettes savoureuses pour vous aider à démarrer votre nouveau voyage culinaire.
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Beignets aux herbes avec aïoli à l’avocat
Ces beignets savoureux sont parfaits pour l’apéritif ou l’accompagnement. Il suffit de mélanger la farine de pois chiches, l’eau, l’ail et les herbes aromatiques telles que l’origan et le persil dans un bol jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse. Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen et versez 2 cuillères à soupe de pâte dans la poêle pour chaque beignet. Faites frire les beignets jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés, puis servez-les avec de l’aïoli crémeux à l’avocat pour les tremper.
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Tacos piquants à la patate douce
Cette recette de tacos simple et piquante plaira certainement aux végétariens et aux mangeurs de viande ! Commencez par préchauffer votre four à 400 degrés Fahrenheit. Piquer plusieurs patates douces à l’aide d’une fourchette et les placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Faire rôtir pendant environ 45 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres lorsqu’on les pique avec une fourchette. Pendant ce temps, préparez vos garnitures pour tacos (laitue, tomates, fromage râpé, salsa verde, etc.) et faites chauffer vos tortillas au micro-ondes ou au four. Une fois que les pommes de terre ont fini de rôtir, assemblez vos tacos en superposant plusieurs ingrédients sur chacun d’entre eux et dégustez.
Bols de quinoa aux champignons
Ce bol copieux est plein de saveurs et de nutriments. Commencez par chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen avant d’ajouter les champignons et les oignons coupés en dés. Faire cuire pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils ramollissent avant d’ajouter la poudre d’ail, le cumin moulu, la poudre de chili, le sel, le poivre, le vinaigre de riz, le concentré de tomates et le quinoa dans la poêle. Remuez le tout jusqu’à ce que le mélange soit homogène avant de servir chaud ou froid avec des garnitures facultatives comme du persil haché ou des tranches d’avocat.
La cuisine végétarienne n’a pas besoin d’être compliquée, il existe tellement de recettes délicieuses que même les débutants peuvent réaliser ! Que vous cherchiez quelque chose de rapide comme des tacos piquants à la patate douce ou quelque chose de plus consistant comme des bols de quinoa aux champignons, il y en a pour tous les goûts ! Avec ces recettes faciles comme guide, vous serez sur la bonne voie pour créer de délicieux repas végétariens en un rien de temps.