Les salades peuvent être un moyen sain et délicieux d’ajouter des légumes frais et nutritifs à votre repas. Elles sont
Les salades peuvent être un moyen sain et délicieux d’ajouter des légumes frais et nutritifs à votre repas. Elles sont également incroyablement polyvalentes, car vous pouvez créer une variété de saveurs en utilisant différentes combinaisons d’ingrédients. Que vous soyez à la recherche d’un repas léger ou d’un plat d’accompagnement facile à préparer, voici quatre recettes de salades uniques et savoureuses qui vous feront revenir.
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Salade grecque au poulet grillé
Cette salade d’inspiration grecque est pleine de saveurs et d’éléments nutritifs. Commencez par faire mariner le poulet grillé dans l’huile d’olive, l’origan, l’ail en poudre, le sel et le poivre pendant 30 minutes. Faire griller le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, puis le couper en lanières. Dans un grand bol, mélanger les feuilles d’épinards, les miettes de feta, les olives, les tomates en dés, les concombres et les lanières de poulet grillé. Pour la vinaigrette, mélanger l’huile d’olive, le vinaigre de vin rouge, les flocons d’origan et l’ail haché dans un petit bol. Mélanger la salade avec la vinaigrette avant de servir.
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Salade César au chou frisé
Le chou frisé constitue une excellente base pour toute salade grâce à sa richesse nutritionnelle et à sa texture croquante. Pour préparer cette salade de type César, commencez par masser les feuilles de chou frisé avec de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles deviennent molles et tendres. Ajoutez des copeaux de parmesan au chou frisé ainsi que des croûtons faits de cubes de pain complet mélangés à de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Enfin, garnissez votre salade de tranches de poitrine de poulet grillé assaisonnées de poudre d’ail et d’un mélange d’assaisonnements italiens avant d’ajouter votre vinaigrette César maison (composée d’huile d’olive, de jus de citron, de moutarde de Dijon, de sauce Worcestershire, de pâte d’anchois, d’ail émincé et de parmesan).
Salade de quinoa du sud-ouest
Cette salade de quinoa à la mode du Sud-Ouest est pleine d’ingrédients riches en fibres, comme les haricots noirs et le quinoa, qui vous rassasieront tout au long de l’après-midi ! Commencez par faire cuire 1 tasse de quinoa selon les instructions de l’emballage, puis laissez refroidir complètement avant de l’ajouter au bol avec les haricots noirs (égouttés et rincés), les grains de maïs (cuits), les poivrons en dés et les feuilles de coriandre hachées. Pour la vinaigrette, mélanger le jus de citron vert, le miel, la poudre de chili, le cumin, le paprika fumé et le sel de mer dans un petit bol, puis mélanger le tout avant de servir et garnir de tranches d’avocat si désiré.
Salade de nouilles asiatique au sésame
Cette salade de nouilles d’inspiration asiatique est parfaite pour les chaudes journées d’été où l’on a envie de quelque chose de rafraîchissant tout en étant rassasiant ! Commencez par faire bouillir 8 onces de nouilles spaghetti selon les instructions de l’emballage, puis égouttez-les et rincez-les sous l’eau froide jusqu’à ce qu’elles soient complètement refroidies avant de les transférer dans un grand bol avec des carottes râpées, des tranches de chou rouge, des oignons verts et des graines de sésame (grillées). Pour la vinaigrette, mélanger la sauce soja, le vinaigre de vin de riz, l’huile de sésame et le miel dans un petit bol, puis mélanger le tout avant de servir et garnir d’amandes tranchées si désiré.
Les salades sont l’un des repas les plus sains que vous puissiez préparer car elles sont très polyvalentes, vous pouvez les personnaliser comme vous le souhaitez en fonction des ingrédients dont vous disposez ou des saveurs qui vous inspirent ! Les quatre salades que nous avons partagées aujourd’hui ne sont que des exemples de la façon dont les salades peuvent être délicieuses lorsqu’elles sont préparées correctement, maintenant, allez-y et essayez-les toutes cette semaine pour que vous puissiez expérimenter ces saveurs étonnantes de première main.